Nachahmer Chipotle Huhn – Verdammt lecker

4. Oktober 2020

Ernsthaft so so gut. Perfekt für Burritos und / oder Burritoschalen! Und es ist noch besser als Chipotle, aber shhhhh!

Nachahmer Chipotle Huhn - Ernsthaft so so gut.  Perfekt für Burritos und / oder Burritoschalen!  Und es ist noch besser als Chipotle, aber shhhhh!

Dieses Rezept war so ein Lebensretter.

Ich war in letzter Zeit unglaublich beschäftigt mit Arbeit / Besorgungen / Hausarbeiten für Erwachsene, da ich einige Male pro Woche (schamlos) die Lieferung bestellt habe. Und mit all den Zuschlägen, Trinkgeldern und Gebühren habe ich mindestens 20 Dollar für EINE Chipotle-Burritoschale ausgegeben.

Nachahmer Chipotle Huhn - Ernsthaft so so gut.  Perfekt für Burritos und / oder Burritoschalen!  Und es ist noch besser als Chipotle, aber shhhhh!

Ich weiß. Es war viel. Aber nicht mehr.

Also stelle ich Ihnen das Nachahmer-Chipotle-Hühnchen-Rezept vor. Ein Rezept, das so viel besser schmeckt als die Restaurantversion. Und es war ein Geschenk Gottes mit Essenszubereitung. Mit einer Getreidebasis (ich bevorzuge eine Mischung aus Wildreis und braunem Reis), Mais, etwas Grün, Pico de Gallo und einer Prise Käse hat dies mich und meinen Geldbeutel die ganze Woche gerettet!

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Nachahmer Chipotle Huhn

Ernsthaft so so gut. Perfekt für Burritos und / oder Burritoschalen! Und es ist noch besser als Chipotle, aber shhhhh!

Nachahmer Chipotle Huhn

4 Stunden 30 Minuten15 Minuten

Chungah Rhee

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Bier
  • 1/2 mittelgroße süße Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chipotle Chili Pfeffer in Adobo Sauce
  • 3 Esslöffel Rapsöl, geteilt
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
  • 1 Esslöffel Adobo-Sauce
  • 2 Teelöffel Chilipulver
  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hühnerschenkel

Richtungen:

  1. Bier, Zwiebel, Knoblauch, Chili, 2 Esslöffel Rapsöl, Limettensaft, Adobo-Sauce, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer im Mixer glatt rühren.
  2. Kombinieren Sie in einem Ziploc-Beutel in Gallonengröße oder einer großen Schüssel Hühnerschenkel und Biermischung. Marinieren Sie mindestens 4 Stunden bis über Nacht und drehen Sie den Beutel gelegentlich. Das Huhn aus der Marinade abtropfen lassen.
  3. Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Das Huhn mit 1 Esslöffel Rapsöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie das Huhn zum Grill hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Wenden, bis das Huhn vollständig durchgegart ist und eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht hat (ca. 8-10 Minuten). Vor dem Schneiden in mundgerechte Stücke abkühlen lassen.
  5. Warm servieren.